大禹嶺

所謂的「大禹嶺茶葉」，也就是指生長在大禹嶺山的茶葉。由於大禹嶺位於合歡山與畢祿山間，其海拔高度達2200公尺以上，屬於高山茶葉區域。且大禹嶺山上冬天溫度會降至0度以下，年均溫大約也僅有20度，低溫使茶葉生長緩慢卻也飽含水分多汁，故也有人稱大禹嶺茶葉為「臺灣高山茶王」。

由於大禹嶺茶葉生長在森林環繞、四季雲霧圍繞環境中，且日夜溫差大使得茶菁質厚具有溫潤特性。而大禹嶺高山茶具有獨特的高冷韻味並帶有果香味，使茶香濃醇、喉韻甘醇飽滿故深得市場喜愛，而成為最受歡迎的茶種之一。

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